Kolesterol ofarligt men kolesterolmediciner farliga?
Text: Anki Sundin, NGruppenDN Debatt publicerar idag artikeln “Högt kolesterol är ofarligt för kvinnor och friska män” med Uffe Ravnskog i spetsen. Här skriver artikelförfattarna om kolesterol och riskerna med så kallade statiner, en sorts...
Skillnad mellan socker och potatis
Anki Sundin, NGruppenJag är involverad i en diskussion kring kolhydraternas vara och icke vara på kostdoktorn.se. Vi diskuterar nu skillnaden mellan potatis och socker, och för att inte ta upp för mycket plats på kostdoktorn.se, så publicerar jag mitt ena svar i sin...
Söt skatteväxling under luppen igen
Text: Anki Sundin, NGruppenDet är ohälsosamt att konsumera för mycket socker – det konstaterar forskningen. I Sverige konsumerar vi för mycket socker – och det bekräftar överviktsstatistiken. Frågan är hur vi löser problemet. Claude Marcus, professor och...Bara halva sanningen om proteintillskott från SLV
Text: Anki Sundin, NGruppenLivsmedelsverket intresserar sig för kost vid träning. De slår fast att ett tillskott av protein bara behövs om man inte “täcker sitt behov av kalorier” och hänvisar till Riksidrottsförbundets kunskapsöversikt Kost- och...
F&S om fruktosmalabsorption
Text: Anki Sundin, NGruppenVad kan man äta om man har fruktosmalabsorption? Varför får man ont i magen av banan? Hur vet man om man har fruktosmalabsorption? Följdfrågorna på min artikel om fruktosmalabsorption har trillat in ända sedan jag publicerade den. Tack för...Om Anki Sundin
Läs mer om Anki här >>
Podcast: Mat och Marginaler
Lyssna in på den nya podden Mat och Marginaler – näringslära och lönsam hållbarhet inom livsmedelsbranschen. Lyssna nu >>