MM 063: Konsistensanpassad mat för över 20 miljarder per år – mat för äldre
http://traffic.libsyn.com/matochmarginaler/MM063.mp3Podcast: Spela i nytt fönster | Ladda ner | EmbedSubscribe: Apple Podcasts | Android | RSSTugg – och sväljsvårigheter, en fråga som tagits på allvar av Findus Special Foods. Deras satsning går under namnet...
Myter om vätska och träning – Anki Sundin reder ut
“Du behöver dricka mer än törsten signalerar!” “Om du hunnit bli törstig så är du redan uttorkad!” Den förhärskande uppfattningen hittills har varit, och är fortfarande bland många, att vi behöver dricka mer än vi svettas ut det för att undvika...
NYHET! Mobilitet – en praktisk handbok i rörlighetsträning
Det är med stor glädje vi lanserar boken Mobilitet – en praktisk handbok i rörlighetsträning (e-bok). Den är skriven av Erik Börjesson, en av Sveriges mest uppskattade personlig tränare och utbildare. En övningsbank på 49 övningar med både regressions- och...Nyhet! Den perfekta träningsmaten – nu som webbkurs hos Coursio
Denna vecka lanserar vi webbkursen Den perfekta träningsmaten hos Coursio. Tränar du hårt och vill veta vad den senaste vetenskapen säger kring kosten vid hård träning? Då är det här kursen för dig! Den perfekta träningsmaten med Anki Sundin Anki Sundin, en av...
Hållbarhet som konkurrensmedel: Om vikten av att kommunicera
KOMMUNICERA HÅLLBARHET. Ditt bolag har just gjort en hållbarhetsresa som skulle få CSV-grundarna Porter och Kramer att tåras i ögonvinkeln. Ni har stenkoll på hur pengar och hållbarhet har ingått äktenskap med varandra. Men det är inte läge att luta sig tillbaka för...
Ekoägg – insektsmjöl gör dem ogiftiga?
Den senaste tidens främsta snackis inom livsmedel är utan tvekan den om ekoäggens dioxin och PCB-innehåll. Det har också gjort att eko överlag har fått sig en större granskning än tidigare – hur bra är eko – och vet konsumenten egentligen vilka...
5 snackisar om livsmedel 2016 – analysen
Det ska snackas och hackas nu för tiden, och jag vill så klart bidra med några inspel. Det handlar om matsvinn, insekter och ekologiskt, och samtidigt om att företag börjar begripa det här med att det går att tjäna pengar på hållbarhet. Det är CSV! Välkommen att...
MM 062: Mjölbaggslarv snart på var mans tallrik?
http://traffic.libsyn.com/matochmarginaler/MM062.mp3Podcast: Spela i nytt fönster | Ladda ner | EmbedSubscribe: Apple Podcasts | Android | RSSMjölbaggar som källa till protein? Nils Österström är grundare till Tebrito AB (länk till Facebook), som ställer upp i...
Varför mäta hållbarhet?
Varför mäta hållbarhet? Grönt eller lönsamt? Moderna företag behöver inte välja. Några av världens mest framgångsrika företag betraktas som “gröna”. Om det är tack vare att hållbarhet står högt på agendan eller om det snarare handlar om exceptionellt...Om Anki Sundin
Läs mer om Anki här >>
Podcast: Mat och Marginaler
Lyssna in på den nya podden Mat och Marginaler – näringslära och lönsam hållbarhet inom livsmedelsbranschen.
Lyssna nu >>