MM 064: “Zero Impact” fungerar inte i människors vanliga vardag

MM 064: “Zero Impact” fungerar inte i människors vanliga vardag

http://traffic.libsyn.com/matochmarginaler/MM064.mp3Podcast: Spela i nytt fönster | Ladda ner | EmbedSubscribe: iTunes | Android | RSSAvsnitt 64 med Mat och Marginaler. Anki Sundin och podkollegan Emilia Arvidsson, gör en analys av klimatprogrammet Zero Impact som bland annat går på UR Play. I avsnitt 2 i realityserien utmanas familjen Akbar Kurda att dra ner på sina koldioxidutsläpp med olika medel. Anki Sundins kommentar till programmet: “Det är bra underhållning men, men det blir en Du är vad du äter i klimatkostym.” Lyssna på avsnittet och få reda på varför Zero Impact inte skulle fungera i verkligheten. Du får också input kring Daniel Wennards Shift Wheel, som diskuterades i avsnitt MM 055: Så förändrar vi konsumenternas köpbeteende Shownotes kommer vid senare tillfälle. Kontakt Kontakta mig gärna om du vill diskutera hur du och ditt bolag kan påbörja er csv-resa: anki@ankisundin.se eller ring mig på 0707-292633 Jingle: LofiLeif Värd Mat och Marginaler: Anki...

MM 063: Konsistensanpassad mat för över 20 miljarder per år – mat för äldre

http://traffic.libsyn.com/matochmarginaler/MM063.mp3Podcast: Spela i nytt fönster | Ladda ner | EmbedSubscribe: iTunes | Android | RSSTugg – och sväljsvårigheter, en fråga som tagits på allvar av Findus Special Foods. Deras satsning går under namnet Krafttaget. Mat och Marginaler träffar Gunnel Stuhr Olsson, Head of Special Foods, för ett samtal kring äldres välmående och hälsa men också: vilka möjligheter som finns för näringsliv och vårdapparaten. Det finns många vinnare i frågan kring tugg och sväljsvårigheter – både i termer av mjuka värden, men också i finansiella mått. Välkommen till veckans avsnitt! Shownotes kommer inom kort!   Kontakt Kontakta mig gärna om du vill diskutera hur du och ditt bolag kan påbörja er csv-resa: anki@ankisundin.se eller ring mig på 0707-292633 Jingle: LofiLeif Värd Mat och Marginaler: Anki Sundin  ...
Myter om vätska och träning – Anki Sundin reder ut

Myter om vätska och träning – Anki Sundin reder ut

“Du behöver dricka mer än törsten signalerar!” “Om du hunnit bli törstig så är du redan uttorkad!” Den förhärskande uppfattningen hittills har varit, och är fortfarande bland många, att vi behöver dricka mer än vi svettas ut det för att undvika försämrad vätskestatus och därmed prestationsnedsättning i samband med träning. Det har samtidigt betytt att törsten inte uppfattats vara en tillräckligt stark signal för att säkerställa att man spontant dricker tillräckliga mängder, utan att man skulle behöva dricka mer än törsten kräver. Vad är belagt? Och hur kommer det sig att vätskeförlust inte är samma sak som prestationsnedsättning? Den senaste forskningen på området vätska och träning Att vi förlorar vätska under träning och tävling är självklart, och att olika drycker återvätskar olika bra står också klart. Sportdryck som innehåller både salt och kolhydrater återvätskar bättre än vanligt vatten på kort tid, och chokladmjölk med salt i ännu bättre än sportdryck (Shirreffs et al, 2007). Men att vi förlorar vätska under träning och att vätska som innehåller både salt och kolhydrater är effektivare för återvätskning på kort tid är inte samma sak som att vätskeförlust orsakar prestationsnedsättning och rubbad vätskebalans. Det gör att vi behöver ifrågasätta om vi först och främst måste dricka mer än törsten kräver, och i vilket samband som sportdryck och kanske till och med chokladmjölk för den som är förtjust i det kommer till sin rätt. Merson et al, 2008, undersökte prestationsskillnaden när deras försökspersoner fick återvätska sig med antingen vatten eller sportdryck och fyra timmar senare genomföra ett cykeltest till utmattning. Resultatet blev att det inte spelade någon roll vad de drack. På fyra timmar...
NYHET! Mobilitet – en praktisk handbok i rörlighetsträning

NYHET! Mobilitet – en praktisk handbok i rörlighetsträning

Det är med stor glädje vi lanserar boken Mobilitet – en praktisk handbok i rörlighetsträning (e-bok). Den är skriven av Erik Börjesson, en av Sveriges mest uppskattade personlig tränare och utbildare. En övningsbank på 49 övningar med både regressions- och progressionsövningar, filmklipp på varje övning och 6 färdiga träningsupplägg för ökad mobilitet är ryggraden i Eriks bok som tar din träning till en helt ny nivå. Erik förklarar pedagogiskt vad varje övning är bra för, vem som kan ha nytta av den, och hur man kan både öka och minska svårighetsgraden. Perfekt för dig som också arbetar som tränare och vill ha fler verktyg för att hjälpa dina kunder att nå sina mål skadefritt. Mobilitet har fått ett uppsving Inom träningen har mobilitet/rörlighet blivit alltmer uppmärksammat. För att bli starkare, snabbare och mer framgångsrik i sin träning har idrottare med hjälp av sina tränare under många år ägnat sig åt mobilitetsträning. Numera är det något som PT-kunden och den vanliga motionären också vill komplettera sin träning med. Med Erik Börjesson vid pennan har vi på Anki Sundin förlag skapat dels ett teoretiskt material med övningsbank, dels filmat alla övningar för att du som läsare ska få en omedelbar förståelse för hur övningarna ska utföras och kunna komma igång direkt, oavsett om du är motionär eller idrottare. Du som arbetar som tränare får ytterligare verktyg för att hjälpa dina kunder att nå sina mål med träningen på ett säkert och skadefritt sätt. Mobilitet – en praktisk handbok i rörlighetsträning E-boken Mobilitet – en praktisk handbok i rörlighetsträning kan du nu beställa direkt i vår webshop. Vi hoppas att du kommer få den kunskap som du behöver, både...

Nyhet! Den perfekta träningsmaten – nu som webbkurs hos Coursio

Denna vecka lanserar vi webbkursen Den perfekta träningsmaten hos Coursio. Tränar du hårt och vill veta vad den senaste vetenskapen säger kring kosten vid hård träning? Då är det här kursen för dig! Den perfekta träningsmaten med Anki Sundin Anki Sundin, en av Sveriges mest kända näringsfysiologer, ger dig de verktyg kring kosten som du behöver för att addera extra bra förutsättningar för att träna hårt och bygga styrka och uthållighet. Kursens innehåll Kursen är skapad utifrån vad det vetenskapliga läget säger just nu kring frågor om kost vid hård träning. Kunskapen kommuniceras på ett lättsamt och informativt sätt med hjälp av videos, text och bild – där Anki Sundin guidar dig hela vägen. Det finns också nedladdningsbara pdf:er för att du ska kunna kika i lugn och ro på kostupplägg och tabeller. Innehållet – rakt upp och ner Anpassa maten efter dig – inte tvärtom Maten med bästa näringen och energin Protein: Så mycket behöver du Källor till protein Funktioner för protein Rekommendationer för protein vid träning Aminosyrorna som bygger muskelmassa Mer protein bygger inte mer muskelmassa Mycket protein inte farligt Kostupplägg vid träning Kost för styrka och uthållighet Före- och efterträningsmål Kostupplägg för viktminskning Kostupplägg för viktuppgång Vätska: nytt och provocerande Betydelsen av timing – inte så stor som vi trott? Var kommer kunskapen ifrån? “Min devis är “Vetenskaplig förankring med individuell anpassning”. Med det menar jag att vi behöver ta avstamp från den kunskap och dokumenterade erfarenhet vi har inom näringslära, och anpassa den efter individens förutsättningar och mål. Jag menar att det inte finns en kostregim som passar alla, utan att varje människa måste hitta sin egen kost.” Hur anmäler jag mig? Klicka...